□张燕峰
隆冬时节，北方天寒地冻，滴水成冰为了取暖，家家户户都要生火炉火炉在民间早已有之，白居易有诗句:绿蚁新醅酒，红泥小火炉苏轼也曾感喟:金炉犹暖麝煤残惜香更把宝钗翻唐代诗人元稹也写诗说:密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨因了火炉，北方的人们安然度过了严寒，还给孩子们留下了关于冬天最美好的记忆
从前，火炉大多是用泥做的用胶泥盘一个中空的圆柱体，最顶部是一个铁炉盖，炉底是用几根细铁棍按一定的间距焊接在一起，再用一截炉筒子接到火炕里那时人们穷，买不起煤，大多用枯死的树根，树枝和牛粪做燃料，也有的用葵花和玉米的秸秆这些燃料燃烧的时间短，需要不断添加，才能保证炉火不灭泥炉保温性强，只要烧热了，两三个小时家里都暖融融的
冬天，人们便雇了拖拉机去县城买煤大同煤，好烧，释放的热量也多火生着之后，一会儿工夫，煤就熊熊燃烧起来了，炉膛被烧得红彤彤的，映照在人脸上也红扑扑的这时，寒冷逃之夭夭，屋里温暖如春
炉火正旺时，人们便架一口铁锅放在炉上炖菜煮饭能干的女人把土豆，胡萝卜切成块，与猪肉，白菜，粉条放在一起，再加上各种作料，一股脑地放在铁锅里很快，这些食材就在锅里唱起了歌，咕咚，咕咚，伴伴随着缕缕白气，浓浓的肉香菜香，在空气中氤氲孩子们早早地候在旁边，贪婪地翕动着小巧的鼻子，完全是陶醉的模样大人们准备好碗筷，一家人围炉而坐，迎接吃饭那庄严时刻
北方的冬天，天黑得特别早，夜又格外漫长大人们会抓几把黄豆和葵花籽放在炉盖上几分钟后黄豆就扭动圆滚滚的身子跳起了舞蹈，葵花籽也会像受了惊吓一样跳起来伴随着啪啪的爆裂声，黄豆裂开了一条缝，葵花籽也张开了嘴趁热吃上几粒，唇齿留香孩子们吃得兴高采烈，大人们看得心满意足，脸上的笑意，犹如秋天原野上怒放的野菊花
有火炉的日子，温暖安逸，也闲暇惬意只要有乡邻来访，男人们总会在火炉上温一壶老酒，再切一盘自家腌的酸白菜，或者吩咐老婆炒一碟花生米，啜一口酒，慢慢品咂品的不仅是酒，也是生活的酸甜苦辣聊聊一年的收成，谈谈儿女的读书情况和婚姻嫁娶，眼眸里流淌的是对生活热辣辣的希冀和憧憬看看炕头的老人和可爱的孩子，心中就有了希望，日子就有了盼头，回头再看看相濡以沫满面风霜的亲人们，心中就生出许多责任和柔情忽然想起老舍先生的《骆驼祥子》，其中写道:祥子端起碗来，立在火炉前面，大口地喝着看来，权贵也好，车夫也罢，都能感受到火炉燃起的惬意与满足
最近几年，再也不用生炉子打炭，火炉自然弃之不用，有的直接卖给了废品收购站，有的在时光斑驳中锈蚀不知道那些离开土地离开村庄的人们，是否会记起火炉，记起它带来的温暖和欢乐，记起一家人围炉而坐的一幕幕温馨画面
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