中秋节送礼竹叶青茶,尊享味蕾礼遇
中秋佳节将至,游子归乡、阖家团圆、共赏明月等节俗,都赋予了这个传统节日以特殊的魅力。自古以来,中秋就有吃月饼的习俗,和茶搭配食用,可谓是一对绝佳拍档。茶的甘冽能缓解月饼的甜腻,二者的完美组合已成为中秋节送礼的一种主流。而能给味蕾带来尊贵体验的竹叶青茶,往往会被选择作为中秋节送礼佳品。那么竹叶青茶是如何做到保证茶口感上乘的呢?
自然馈赠的产地
竹叶青茶产自被世界公认,北纬30°的黄金产茶带、双遗产地——峨眉山海拔600-1500米高山茶园。这里茶树含有成黄金比例的茶氨酸、茶多酚,较平地茶品质更好、营养价值更高。
繁复精细的工序
生产追求精益求精,工序经过千锤百炼的打磨,竹叶青茶经得起岁月的考验。竹叶青茶的生产由制茶大师刘祥云亲自监制完整的流程,进行两轮手工筛选的专业技师均在十年以上工龄。除了保证茶芽的大小和长短要均匀一致,还要兼具视觉上的“形态美”。整个生产流程涵盖38道工序和106项严苛指标检测,这成为保证茶叶质量的坚实基础。
独具匠心的工艺
采用“五重锁鲜科技”。第一重高效快速杀青技术:竹叶青借助高效快速杀青技术,将炒茶时间由传统的一天缩短至90秒。不仅是时间上的提速,快速杀青能够最大限度地锁住茶叶的鲜爽质感;第二重高温快速提香技术:能够充分激活茶叶香味分子,激发醇厚的嫩栗香。在传统制茶工艺中,往往会加入作料去除青草味来掩盖茶的苦涩。竹叶青利用高温快速提香技术,实现用高温在短时间内连续焙火提香;第三重精准水分控制技术:无需饮用时再进行二次炙烤,使用“精准水分控制技术”的竹叶青茶可以让茶叶含水量维持在3%,保持茶叶的稳定的鲜爽口感。第四重低温冷冻保鲜技术:竹叶青茶采用低温冷冻保鲜技术,根据茶叶加工后状态和预期封袋的时间,分三段温度滚动式冷冻或冷藏保存以减缓绿茶中主要理化成分陈化,来达到最大程度保留茶叶的“鲜”;第五重独立充氮保鲜技术:利用竹叶青茶首创的独立充氮保鲜技术,将精加工好的成品竹叶青计量分袋、充氮密封,以保护茶叶内含物不会被氧化。
如今,饮茶更成为了一种健康的趋势,时值仲秋,天干物燥,喝茶可以起到排毒去热、提神消化的养生功效。作为老少皆宜的天然饮品,从用料、技巧和味道出发,能带给食客最纯粹味蕾体验的竹叶青茶自然就成为了大部分人中秋节送礼的首选,可谓是真正的国民好茶。
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