今年6月26日，河北省教育厅下发《关于推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”视频信息共享及建立食品安全管理数据库的通知》，要求学校食堂建设明厨亮灶并对接监管平台与网格化平台。中国移动政企事业部积极响应当地政府号召，组织中移物联网有限公司与中国移动河北公司，依托中国移动云网能力优势，以千里眼平台核心能力为基础，深度融合市场监管部门行业需求，面向政府部门、餐饮学校、社会公众三端提供不同应用服务，打造“政府监管+学校自律+公众监督”的创新监管方式。
据了解，中国移动“千里眼”明厨亮灶解决方案依托“千里眼”平台视频能力，将5G、AI、云计算、物联网、边缘计算等新技术进行了全面融合，从而对餐饮服务单位的厨房操作间等重点区域进行了实时的智能化管理。在这套解决方案中，它围绕着视频管理、企业管理、AI智能分析等功能需求，实现了“预防为主、风险管理、全程掌控、社会共治”的创新性管理模式，使得服务效率大幅提升，让人们可以随时随地掌握餐厅的后厨状态，满足了用户对于餐饮行业的高品质要求。
据中国移动的产品经理称，经过前期准备，目前已经成功实现了三河市教体局“明厨亮灶”项目的建设。当前，已经完成了216所学校视频的接入工作，并正在将这一成功经验在教育体系内进行广泛推广。
未来，中国移动将继续坚守初心，持续践行央企社会责任，发挥视频物联网技术优势，聚焦食品餐饮安全问题，为校园食品安全问题提供全方位、多维度的技术支持和服务，助力国家食品安全监管工作，为广大师生的健康和权益保驾护航。同时，中国移动也将积极推广“明厨亮灶”建设经验，让更多的学校加入到“明厨亮灶”建设的行列中，与政府部门、学校和学生家长一道共筑校园食品安全防线。
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