刚刚过去的这个周末正好是立冬受温和降雪天气影响，市民出游减少，蔬菜，饺子等民生商品需求大幅增加北京超市和生鲜电商公司的线上订单大幅增加尚超和北京的生鲜电商增加了货源，提前准备了各种冬季商品
根据物美提供的数据，上周末物美的线上订单增长了两倍物美集团发言人徐丽娜表示，降雪前夕，物美利用智能补货系统进行紧急补货，并提前预测未来需求将增加，供应量较上月增加20%后勤队也提前增加了防冻保护措施，保证菜品质量超发相关负责人表示，公司积极联系产地，组织货源，确保市民能买到物美价廉的商品目前储存了200多吨大白菜，库存了50多吨大葱他们已经到达仓库，可以满足市民的采购需求
寒潮来袭，北京的盒马订单量几乎翻了一番箱子里提前准备了各基地的各类冬季商品，以及新鲜蔬菜，水果，牛奶，肉类等民生商品的备货量已经增加到日常使用的两到三倍同时，各门店安排了足够的快递力量，确保订单准时送达
电子商务也增加了每天的新鲜商品供应蔬菜，肉蛋，水产品等生鲜商品整体备货量同比增长30%左右，重点民生商品备货量增长50%以上记者从丁咚的杂货店购物中了解到，针对本轮大范围雨雪降温带来的需求增加，丁咚的杂货店购物积极备货生鲜，包括北京在内的华北地区蔬菜，猪肉等生鲜产品的日生鲜存量增长约2倍美团数据显示，近期火锅食材订单量环比增长10倍以上上周末，美团增加了骑手配置，提供冬季补贴，还为骑手提供防风被，车把套，皮革护膝等防寒材料
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积极调度新发地大量南菜上市。
为保障强降温天气下的蔬菜供应，新发地市场提前协调，扩大蔬菜供应，确保菜篮子11月6日蔬菜市场量1.95万吨，较前一日增长12%
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大量南方蔬菜上市，这是近期蔬菜供应的明显特征新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍，11月6日，市场蔬菜加权平均价格为每公斤3.92元，略低于此前，上市量为1.95万吨，较上月大幅增长目前新发地市场耐贮蔬菜供应充足上周六，新发地的市场达到了1800吨大白菜，1800吨土豆，1500吨红薯和1000吨洋葱商家还在各产区增加冬菜的储存和保管，保证后续供应的稳定和充足
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