根据中国连锁加盟协会最近几天发布的《2021新茶饮研究报告》预测，未来2~3年新茶增速将阶段性放缓，调整为10%~15%从企业方面来看，面对竞争加剧，租金上涨，人才储备有限，食品安全管理有待进一步加强，以及外卖利润低的组合，快速增长将带来巨大的管理风险
最近几年来，伴随着资本的追逐，新茶赛道的竞争日益激烈可是，作为新茶的防御底线，——食品安全却频频被曝光很多名茶品牌被监管部门点名或被媒体曝光存在食品安全问题如何在快速扩张的市场下做好食品安全工作，是检验这批新茶品牌能否稳中有进，影响深远的关键因素之一
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