7月11日晚间，海底捞在HKEx发布公告称，拟将海外业务分拆，单独在HKEx主板上市。
根据公告，海底捞正在考虑以实物形式拆分超嗨国际控股有限公司的股份，并引入在HKEx主板单独上市的可能性。
超嗨及其子公司主要从事大中华区以外的餐饮业务。
截至公告日，超嗨尚未向联交所申请超嗨股份上市，拟分拆未实现。
如建议分拆得以进行，海底捞将于适当时候或根据相关上市规则发布进一步公告，向其股东及潜在投资者告知建议分拆的最新进展。
2021年，海底捞实现营业收入411.1亿元，比2020年增长43.7%，公司净亏损41.6亿元，为上市以来首次亏损。
其中，2021年海外餐厅运营收入为27.21亿元，占营收近7%。
截至2021年底，海底捞全球门店数量为1443家，中国大陆门店数量为1329家，海外店铺数量为114家，比2020年的93家多21家。
2021年，海底捞海外餐厅同店销售额16.72亿元，较2020年微降7%，客户人均消费197.9元，比2020年增长2%左右中国大陆餐馆的人均消费是101.2元
周转率方面，海底捞2021年整体平均周转率为3次/天，海外餐厅2021年为2.3次/天，2020年为2.8次/天。
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