用一瓶酒讲述一个城市日前,历时九天的首届中国邛崃葡萄酒季在《凤求凰》的歌声中落下帷幕可是,琼酒振兴的故事才刚刚开始
振兴:琼酒产业再出发。
日前,中国第一届邛崃葡萄酒季在钟鼓嘹亮,歌舞缤纷中开幕开幕式以秋季窖藏酿造为季节背景,用金九度,天府酿造,林琼繁华,琼酒之美四个篇章展示琼酒的魅力我们以琼酒的名义,赞美自然馈赠,尊重千年传承,表达了琼酒产区的复兴和崛起愿望
林琼自古出产美酒,《汉砖酿酒图》镌刻着琼酒的辉煌历史,《文君美如聚脂器皿》诠释着琼酒的著名故事根据邛崃酒文化的历史记载,邛崃酒的生产有其先天的独特优势邛崃地处北纬30的黄金酿酒带,有三大核心优势:崖谷,亿万年冰川水,丰富的各种矿物质,黄泥窖自然环境赋予了邛崃独特的温度,湿度,风速,日照,海拔,土壤成分,食物品质,水质,酿酒技术等自然禀赋,构成了邛崃
记者发现,琼酒在鼎盛时期曾占川源酒业70%以上,并与全国29个省,自治区,直辖市的同行建立了长期合作伙伴关系但最近几年来,由于缺乏大品牌的支持,加上省外原酒企业依存度降低,邛崃中小原酒企业生存发展困难
新时期,琼酒酒业将何去何从十四五以来,邛崃市成立了由市委,市政府主要领导参加的邛崃酒业发展领导小组,组建了全国第一支严格质量管理的酒业监管专业队伍,探索建立了全国第一个规范产品生产的县级产区, 率先在成都成立首个服务全产业链的国有酒业企业,发起成立国内首个引领葡萄酒旅游一体化发展的酒庄联盟
一系列动作背后是邛崃振兴邛崃酒的决心邛崃市市长王表示,目前,邛崃市在将酒类资源向产区和品牌集中的过程中,作为成都白酒产业的核心承载地,将落实四川省和成都市振兴邛崃白酒的要求,打造中国白酒纯粮品质示范区,白酒品牌活力区,白酒创新策源地,酒旅融合示范区的目标,推动邛崃白酒产业持续高质量发展
品质:琼酒是振兴之本。
琼酒已有2000多年的历史独特的酿造技艺和悠久的文化底蕴,赋予了琼酒在白酒史上独特的地位
如何让千年琼酒焕发新魅力严格控制和提高质量是关键在中国琼酒季期间,20位琼酒企业家和15位国家级评测专家联合发布阅读《质量宣言》003010指出,诚信是企业的生命,创新是企业的灵魂,质量是企业的根本质量不仅是助推企业走向世界的软实力,也是转型升级的关键点在质量为王的新时期,琼酒迎来了新的发展机遇,以质量筑基,以质量点亮品牌千禧年,琼酒以实力和底气重新出发
王介绍,琼酒将建立产区标准和白名单管理制度琼酒将坚持品牌恒心,推动扎根品牌复兴,新兴品牌成长,原创酒品牌发展,构建产品在产区双品牌体系琼酒将坚定创新信心,顺应消费升级趋势
同时,邛崃实施知识产权保护琼酒市场秩序整顿等专项行动,在产区66个公路路口安装酒类行业物流监控,组建全国首支酒类行业监管专业队伍,建立琼酒固态酿造白名单制度,引导琼酒行业规范发展。
品牌:赋能琼酒行业。
琼酒的振兴离不开品牌振兴最近几年来,邛崃白酒行业面临品牌力弱,名企少的桎梏统计数据显示,2020年,成都唯一的白酒园区————个琼酒产区的总价值仅为60亿,还不及其他产区某知名品牌的销售额有160多家持牌白酒生产企业,12家规模以上白酒企业,约2.5万个原酒窖池,其中仅方水晶,文君酒业,古川等知名品牌存在,大量中小白酒企业尚未形成品牌效应
用新瓶灌新酒,重塑琼酒产区品牌迫在眉睫王表示,首届中国邛崃葡萄酒季是邛崃市振兴邛崃葡萄酒品牌的行动之一
国庆期间,中国琼酒季吸引了数十万人穿汉服,品琼酒,品美食,看歌舞,赏盛典,感受琼酒的历史之美,人文之美,品质之美。
王指出,邛崃将大力打造中国酒都——邛崃产区品牌,着力打造产品品牌,实施金花培育计划,促进大中小企业共生协调发展,着力构建产区,企业,原酒,产品四级品牌体系。
目前,邛崃正在探索直播带货,线上营销,展示品鉴,仓储物流一体化的新模式,打造邛崃电商中心和全产业供应链基地基地集白酒销售,定制,展示,培训,仓储,物流于一体,具有体现世界特色葡萄酒产区风采的线上名人地标
邛崃安排酒庄集群,打造中国酒旅融合示范区邛崃市还将着力打造中国特色酒庄集群,引入酒庄分类标准,以一流的产品,独特的酿酒工艺,独特的生产技术作为酒庄入驻条件,支持符合条件的酒企升级为酒庄,结合丰富的旅游资源,分类打造一批森林酒庄,潘麟酒庄,雅谷酒庄,形成特色鲜明的酒庄集群
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